Z-Phe-Cit-AMC是一个用来描述pineapple plant，ananain和茎菠萝蛋白分解酶(stem bromelain)的半胱氨酸蛋白酶特征的一个荧光底物。

序列(三字母)：Z-Phe-Cit-AMC
序列(单字母)：Z-F-Cit-AMC
分子式:C33H35N5O7
分子量:613.67
CAS#:92745-52-3
合成方法：Synthetic
存储条件：-20 °C，避光，干燥