和L-carnosine一样，L-anserine是一个在脊椎动物骨骼肌中发现的含组氨酸二肽。L-anserine和L-carnosine都是具有具膜稳定功效的抗氧化剂。

序列(三字母)：H-β-Ala-His(3-Me)-OH · nitrate
分子式:C10H16N4O3HNO3
分子量:303.28
CAS#:10030-52-1
合成方法：Synthetic
存储条件：-20 °C，避光，干燥
应用：Cosmetic Peptides & Dermatology'Di- and Tripeptides